Kharcho rizzsel

A klasszikus kharcho levest marhahúson főzik tkemali szilvamártással, gyógynövényekkel és fűszerekkel, de otthon burgonyát és paradicsomszószt vagy friss paradicsomot adnak hozzá. Ez a recept közel áll a klasszikushoz, és miután elsajátította az elkészítését, ízletes grúz ételekkel etetheti családját. Kharcho főzése rendes serpenyőben.

Szokatlan, hogy személyünk burgonya nélkül eszik levest, a háziasszonynak pedig szeretteinek ízlési preferenciái szerint kell levest főznie, ezért a kharchót az orosz változat szerint készítjük - burgonyával. A receptben azt javasolják, hogy a hagyományos grúz mártást a kharcho helyett paradicsompürével helyettesítsék tkemali mártással, mert nincs mindig kéznél a klasszikus grúz kharcho összes hozzávalója. Az ilyen levest gyorsan elkészítik.

A sertés kharcho rizzsel és burgonyával természetesen nem egy igazi grúz kharcho, amely marhahúsból, tkemaliból és diófélékből készül, hanem orosz változat, mert a leveseink mindig tartalmaznak burgonyát, sárgarépát és hagymát. A grúz konyha szerint fűszereket és diót adnak az ilyen kharchóhoz. Lassú tűzhelyen főzünk, így a kharchónk ízletes, gazdag és grúz ízű lesz.

Helyesen - a kharcho és a kharcho leves különböző ételek. A Kharcho húsdarabok diószószban. A Kharcho leves egy sűrű leves, amelyet marhahúsból, rizsből, cseresznye szilvamártásból (tklapi, satzabeli, tkemali), diófélékből és fűszerekből készítenek.Az összes összetevő megtalálásának képtelensége miatt megengedett, hogy az ilyen szószt paradicsompürével helyettesítsük, és nem mindenki szereti a diót. A lassú tűzhely (párolási program) mindig segít minden összetevőnek felfedni ízét, és gazdaggá és ízletesé teszi a kharcho levest.

A kharcho leves ízét nagyban meghatározza a főzési módszer, vagyis az étel bágyadtsága, ami csak a sütőben lehetséges. A lassú tűzhely, amely fenntartja a magas hőmérsékletet, és nem engedi, hogy a leves aktívan forraljon, segít elkészíteni egy ilyen levest bármilyen összetevővel, és a klasszikusok alapja a marhahús, rizs, savanyú mártás, reszelt dió, fokhagyma és fűszerek.

A Polaris multicookerrel készített kharcho leves nemcsak a grúz konyha ínyenceinek fog tetszeni. Ízessége mind a megfelelő összetevőkben, mind a készülék különleges hőmérsékleti rendszerében, a hely szűkösségében rejlik, amelynek köszönhetően minden illat megmarad a levesben. A kharcho klasszikus termékeit vesszük: marhahús, rizs, savanyú mártás, dió és fűszerek.

Kharcho gyorsabban főz egy multikooker-nagynyomású tűzhelyen (40 perc), és egy egyszerű multicookerben legalább 1,5 órát vesz igénybe. A leves nagyon aromás és ízletes, bár sertésbordákon és burgonya hozzáadásával főzik, ami a klasszikus receptben kizárt. A diót ízlés szerint adják hozzá, mivel gyakran lila árnyalatot adnak neki.

A klasszikus kharcho levest marha- vagy bárányhúson főzik, de mivel hazánkban ezek a húsfajták meglehetősen ritkák, ebben a receptben felkérjük, hogy főzzen ilyen levest egy sertéshús alapú rajzfilmben. A klasszikus recept a hús mellett rizst, diót, savanyú mártást és fűszereket használ. Először a sertéshúst paradicsomszósszal pároljuk "Pörkölt" módban, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a kharchót ugyanazon a módon főzzük. Bármilyen rizs alkalmas leveshez, de jobb, ha kész paradicsompürét veszünk, ez világosabb színt kölcsönöz a kharchónak.

Sokan ismerik a kharcho nevű finom grúz levest, de nem minden háziasszony veszi fel.A kharcho receptjei változatosak, de a klasszikus változat alapján: a levest marhahússal, rizzsel, dióval és savanyú tkemali mártással készítik, amelyet paradicsomszósszal és gránátalma levével helyettesítünk. A Redmond multicooker segít elkészíteni ezt az ízletes ételt.

Sok recept létezik a kharcho leveshez. Ezt a lehetőséget csirke, burgonya és rizs alapján készítjük el. Az energiatakarékosság érdekében multikooker -t használunk. Ebben úgy tűnik számunkra, hogy a leves még finomabb és gazdagabb, mint a tűzhelyen.

A fűszeres grúz kharcho leves könnyen főzhető otthon, lassú tűzhelyen. Ehhez marhahúst használunk, és filét és egy darab húst is vihetünk a csontra, attól függően, hogy mi áll rendelkezésre. Először is paradicsompürével pirítjuk a zöldségeket, és csak ezután egyszerűen beletesszük a többi hozzávalót, és megtöltjük vízzel. Nyomja meg a gombot, és várja meg, amíg az aromás leves készen áll.