Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Bárány khashlama burgonyával és zöldségekkel

Bárány khashlama burgonyával és zöldségekkel

0
1361
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 94,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 6,8 g
Szénhidrátok* 8,7 g
* 100 grammonként. termék
Bárány khashlama burgonyával és zöldségekkel
Tartalom

A Khashlama ideális étel azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretnek sokáig a konyhában kínlódni, de ugyanakkor kielégítően táplálniuk kell az egész családot. Mindössze annyit kell tennie, hogy apróra vágott zöldségeket tesz egy főzőedénybe, húsokkal és fűszerekkel rétegezve. A többit a tűzhelyen végezzük, mert főzés közben nem is kell keverni az ételt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A khashlama elkészítéséhez veszünk egy nagy edényt vagy üstöt, vastag aljú. A bárányt megmossuk, megszárítjuk és apró darabokra vágjuk. A csonttal rendelkező területek is nagyszerűek.
lépés 2 8 -ból
A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és közepes vastagságú egyenletes karikákra vágjuk. Helyezze az apróra vágott paradicsom felét a serpenyő aljára olaj hozzáadása nélkül. Megszórjuk kevés sóval.
lépés 3 8 -ból
Hámozzuk le a paprikát a szárról és a magokról, mossuk meg a pépet és vágjuk nagy darabokra. A paprikák egy részét rátesszük a paradicsomra.
lépés 4 8 -ból
A paprika tetejére egyenletes rétegben terítsük ki a bárányhúst. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal.
lépés 5 8 -ból
Fedjük le a húst egy réteg paradicsommal, majd a maradék paprika szeleteivel. A felületre tesszük a megmosott egész csípős paprikát és a hámozott hagymát.
lépés 6 8 -ból
Öntsön 120 ml vizet egy serpenyőbe. Fedjük le és tegyük a tűzhelyre. Miután a tartalom felforrt, főzzük mérsékelt forrásban. A főzési idő a bárány minőségétől függ. Ha a hús fiatal, akkor az a másfél óra főzés elegendő ahhoz, hogy a darabok megpuhuljanak és elkezdjenek szálakra bomlani. Ha a bárány öreg, akkor a főzés három -négy órát is igénybe vehet. Ugyanakkor nem ajánlott keverni az összetevőket.
lépés 7 8 -ból
Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, és adjuk a serpenyőbe a khashlama-hoz huszonöt-harminc percig, amíg megpuhul. A burgonyát egy edénybe merítjük, hogy jól felforrjon. Fordítsa meg, ha szükséges.
lépés 8 8 -ból
A kész khashlamát adagolt mély tányérokra fektetjük. Megszórjuk a felületet apróra vágott korianderrel vagy más friss fűszernövényekkel. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *