Csirke khashlama egy üstben
0
1354
Konyha
örmény
Kalóriatartalom
61,3 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
4,4 gr.
Zsírok *
2,6 gr.
Szénhidrátok*
7 gr.
Nagyon kényelmes a khashlama főzése bográcsban - a sütés során könnyű összekeverni az összetevőket, és biztos lehet benne, hogy nem lesz égetés. Az üst vastag falai lassan átadják a hőt, ami egyenletes főzést biztosít. A khashlama főzésére fordított idő megtakarítása érdekében javasoljuk az összes zöldség előkészítését: öblítse le és vágja a kívánt méretű darabokra. Ezután már csak az üstben kell rétegekbe hajtani és eloltani.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Megkenjük a hagyma, a sárgarépa és a paprika egy részét. Ezután ossza szét az apróra vágott zöldeket. Most elterítjük az elkészített csirkét. Szórjunk rá apróra vágott metélőhagymát. A combok tetejére ismét rétegesen fektesse a maradék zöldségeket: paradicsomot, hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát és zöldeket. Ne felejtse el enyhén sózni a rétegeket. A rétegeket annyiszor ismételhetjük, ahányszor szükséges - az összetevők jelenlététől függően. Végül megszórjuk a khashlama felületét sóval, suneli komlóval, paprikával, és hozzáadjuk az egész chili paprikát.
Fedjük le az üstöt fedővel, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel a tartalmát. Ezután csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, és főzze alacsony lángon másfél órán keresztül, amíg a csirke meg nem puhul. Pörkölés közben nem kell keverni. A kész khashlamát forrón tálaljuk, a húslevessel együtt adagolt tálkákba terítjük. Megszórjuk az étel felületét friss, apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!