Örmény stílusú bárány khashlama burgonyával
0
1496
Konyha
örmény
Kalóriatartalom
53 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
210 perc
Fehérjék *
2,9 gr.
Zsírok *
2,5 gr.
Szénhidrátok*
6,7 g
Sokan a khaslamát egyfajta levesnek tartják. Ez azonban nem egészen igaz. Az étel pörköltekből és zöldségekből áll, kevés húslevessel. Ez egy lédús kiadós étel, amely felváltja az elsőt és a másodikat. A khaslamát főtt burgonyával és mindig sok zölddel tálaljuk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A khashlama elkészítéséhez vastag aljú serpenyőt vagy üstöt használunk. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és közepes vastagságú keresztirányú körökre vágjuk. Helyezze az apróra vágott paradicsomot a serpenyő aljára az első rétegben. Nincs szükség olaj hozzáadására. A paradicsomot enyhén sózzuk.
Szárítsa meg a bárányt, és vágja apró darabokra a szálakon. A fiatal bárány bordái nagyon jól illeszkednek a khashlamához - öt -hét centiméteres darabokra vágjuk őket. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és két milliméter vastag szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Az elkészített bárányt egyenletes rétegben eloszlatjuk a paradicsomon, enyhén megszórjuk sóval és fekete borssal. A tetején elosztjuk a hagymakarikákat és a sárgarépa -köröket.
Hámozzuk le a paprikát a szárról és a magokról, öblítsük le és vágjuk nagy darabokra. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk és hét -nyolc milliméter vastag körökre vágjuk. A fokhagymát (2 gerezd) meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy réteg padlizsánt teszünk egy serpenyőbe, majd fokhagymát, majd paprika darabokat.
Jó étvágyat kívánunk!