Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Bárány khashlama azerbajdzsáni nyelven

Bárány khashlama azerbajdzsáni nyelven

0
2131
Konyha Azerbajdzsán
Kalóriatartalom 142,7 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 5,4 gr.
Zsírok * 14,8 g
Szénhidrátok* 12,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Bárány khashlama azerbajdzsáni nyelven
Tartalom

A Khashlma forró, kiadós étel a kaukázusi konyhából, és a kaukázusi népek különböző módon főzik. A változatlan összetevő mindig a hús, jelen esetben a bárány. Saját levében párolt, gazdag zöldséglevessel keverve, hihetetlenül puha, gyengéd és aromás. E recept szerint khashlamát főzünk azerbajdzsáni stílusban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először készítsük el a bárányt: a bordákat szórjuk meg kevés sóval és őrölt fekete borssal, dörzsöljük bele a fűszereket a húsba. Egy mély serpenyőben melegítse fel a növényi olajat forró állapotba, és süsse meg benne a bordákat mindkét oldalán aranybarnára. Közepes-magas lángon megsütjük.
lépés 2 7 -ből
Sütés után hagyja a bordákat egy serpenyőben, csökkentse a hőt a minimumra.
lépés 3 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, és késsel vékony karikákra vágjuk. A sült bordákra terítjük a karikákat.
lépés 4 7 -ből
A paradicsomot megmossuk, eltávolítjuk a nyomait a szárról, és hosszában félbevágjuk. Szabadítsa meg a paprikát a szárról és a magokról, öblítse le és vágja szeletekre. Tegye a paprikát a hagymára, és rájuk - a paradicsomot, vágja le.
lépés 5 7 -ből
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk. A krumplit eloszlatjuk a paradicsomon. A felületet megszórjuk sóval és fekete borssal.
lépés 6 7 -ből
Öntsön zöldséglevest a serpenyőbe. Csak vizet is adhat hozzá. A korianderzöldet késsel finomra vágjuk, és a burgonyára öntjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a khashlamát közepes lángon, amíg a burgonya készen áll - körülbelül harminc -negyven percet vesz igénybe.
lépés 7 7 -ből
Az elkészült azerbajdzsáni stílusú khaslamát áthelyezzük egy nagy tálalóedénybe, és melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *