Kenyér kefirrel a Mulinex kenyérsütőben
0
2975
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
209,1 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
6,3 gr.
Zsírok *
7,7 g
Szénhidrátok*
54,8 g
A kenyértésztát általában vízben dagasztják élesztő segítségével. De sikeresen nélkülözheti ezeket nélkülük is, más folyadékok használatával: tej, savó, kefir. A kefirben a kész kenyér mindig közepes sűrűségű, meglehetősen porózus és "rugós". A kéreg kevésbé aranyszínű a vízben lévő élesztős kenyérhez képest, de a morzsa kifejezett pórusokkal büszkélkedhet, amelyek különösen szépek a hűtött termék vágásakor.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Behelyezzük a tálat a kenyérsütő gépbe, és az utasításoknak megfelelően kiválasztjuk a kenyér gyors dagasztásának módját - a készülék típusától függően a program neve és száma eltérhet. Fontos megérteni, hogy a dagasztás nem haladhatja meg a tíz -tizenöt percet, így a szóda és a kefir reakciójából származó szén -dioxidnak nincs ideje elhagyni a tésztát. A dagasztás után válassza ki a "Gyors kenyér" sütési programot 750 gramm súlyhoz. Nyomjuk meg a "Start" gombot.
Jó étvágyat kívánunk!