itthon
➠ Kenyér otthon
➠ Kenyér kenyérsütőben
➠ Teljes kiőrlésű kovászos kenyér kenyérsütőben

Teljes kiőrlésű kovászos kenyér kenyérsütőben

2221

Konyha Világ

Kalóriatartalom 151,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 8 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 26,1 gr.

Teljes kiőrlésű kovászos kenyér kenyérsütőben

Tartalom

Nagy örömmel szeretnék megosztani egy kiváló receptet a ropogós és egészséges teljes kiőrlésű kovászos kenyérhez, amelyet kenyérsütőben készítettek. Illatos kenyeret kapunk finom és levegős morzsával és étvágygerjesztő kéreggel. Főzz és imádni fogod!

Hozzávalók

Kovász 125 ml. Só 1 tk édesem 1 evőkanál Tehéntej 185 ml. Vaj 25 gr. Teljes kiőrlésű liszt (búza) 440 g Száraz élesztő 0,5 tk

Főzés folyamata

Készítsen elő minden olyan összetevőt, amelyre szüksége van az egészséges kenyér elkészítéséhez. Vegye ki az önindítót a hűtőszekrényből körülbelül 8-10 óra múlva.

Tegyen mézet és vajat egy fémtálba, öntsön tejet. Tegyük alacsony lángra és melegítsük fel, amíg meleg nem lesz.

A felhevített masszához adjunk hozzá kovászt, sót és száraz gyors hatású élesztőt. Ezután a teljes kiőrlésű liszt felét átszitáljuk. Fakanállal keverjük össze.

A kapott masszát egy kenyérsütőgép tálába tesszük, és a maradék lisztet szitáljuk. Csukja le a kenyérsütő fedelét. A készülékpanelen válassza ki a 3. programot "Francia tekercs", a kéreg közepes. Kapcsolja be a készüléket. A dagasztási folyamat megkezdődik.

30 perc elteltével nyissa ki a kenyérsütő gép fedelét. A tészta térfogata eléggé megnő.

Zárja le a műszerfedelet. Megkezdődik az emelési folyamat, majd a sütési folyamat. A program végén kapcsolja ki a készüléket, és óvatosan vegye ki a teljes kiőrlésű kenyeret.