itthon
➠ Kenyér otthon
➠ Kenyér kenyérsütőben
➠ Kenyér malátával redmondi kenyérsütőben

Kenyér malátával redmondi kenyérsütőben

2311

Konyha Világ

Kalóriatartalom 272,6 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 12 gr.

Zsírok * 5,7 g

Szénhidrátok* 69,4 g

Tartalom

Egy modern konyhában kenyérsütő gép segítségével hasonló kenyeret készíthet, mint amilyen egy igazi orosz sütőben sült. A finom kenyér titka a rozsmaláta hozzáadása, amely a csokoládé gyönyörű csokoládé színét és illatát adja a pékáruknak. Az ilyen kenyér ízében némileg Borodinskyre emlékeztet.

Hozzávalók

Búzaliszt 300 gr. Hámozott rozsliszt 150 g Rozs erjesztett maláta 3 evőkanál Száraz élesztő 1,5 tk Kristálycukor 1 evőkanál Só 1,5 tk Növényi olaj 2 evőkanál Víz 300 ml.

Főzés folyamata

Először készítse elő a megfelelő mennyiségű terméket a maláta kenyér sütéséhez.

Öntsön növényi olajat egy kenyérsütő gép vödörébe. Szükséges, hogy az olaj a vödör lapockájára kerüljön, akkor a tészta nem tapad hozzájuk dagasztáskor.

Ezután öntsön egy kevés melegített vizet egy vödörbe, adjon hozzá malátát, cukrot és sót.

Ezután rozs- és búzalisztet öntünk egy vödörbe, szitán átszitáljuk.

Ezután a liszt tetejére száraz élesztőt öntünk.

Bezárjuk a kenyérsütő gép fedelét, és beállítjuk a "francia" kenyér programot, a cipó súlya "1000g", a kéreg színe "Közepes", az idő 3 óra 50 perc. Kapcsolja be a "Start / Stop" gombot. A dagasztási idő letelte után nyissa ki a fedelet, és nézze meg, milyen állapotban van a tészta zsemle. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.