Kenyér a Mulinex kenyérsütőben

A kenyértésztát általában vízben dagasztják élesztő segítségével. De sikeresen nélkülözheti ezeket nélkülük is, más folyadékok használatával: tej, savó, kefir. A kefirben a kész kenyér mindig közepes sűrűségű, meglehetősen porózus és "rugós". A kéreg kevésbé aranyszínű a vízben lévő élesztős kenyérhez képest, de a morzsa kifejezett pórusokkal büszkélkedhet, amelyek különösen szépek a hűtött termék vágásakor.

Azok számára, akik bármilyen okból nem szeretik az ipari élesztőt, a kovászos termék ideális alternatíva a házi kenyérhez. Ebben a receptben rozs kovászt javasolunk, és rozs- és búzalisztet is vegyünk majdnem egyenlő arányban. Az ilyen kenyér pirospozsgás, sűrű és levegős kéreggel, porózus nedves morzsával és könnyű, finom savanykássággal rendelkezik. A recept egy kilogrammos kenyérre vonatkozik.

A házi kenyér készítésének receptjeiben a kukoricalisztet nem olyan gyakran, de hiába használják. A mi kultúránkban ugyanis gyakrabban használják a helyi búza- és rozslisztet, a kukoricalisztet pedig már valami egzotikusnak tartják. Ennek ellenére mindenképpen meg kell próbálnia elkészíteni a kenyér kukorica változatát - ízletes, szokatlan és fényes. Azt is javasoljuk, hogy mákot adjunk a tésztához - ez hangsúlyozni fogja a kukoricakenyér morzsalékos textúráját, és hozzáadja saját érdekes árnyalatát.

Közepesen porózus kenyér barna kéreggel és laza, de szilárd morzsával. Jól illik levesekhez és szendvicsek alapjául. Ez a recept körülbelül 750 gramm kenyeret készít.Javasoljuk, hogy a tészta dagasztási folyamatot a megfelelő program külön szakaszában hajtsa végre - ez lehetővé teszi a tészta megfigyelését, és ha szükséges, kényelmes fűszereket vagy magokat hozzáadni.

A borodino kenyér teljesen különbözik a többi kenyértípustól: sűrű, nehéz, aromás, sajátos savanyú ízű. Héja sötét és meglehetősen sűrű. Általában a rozsliszten a tészta mindig szeszélyesebb, mint a búzánál, és nagyon fontos a víz és a liszt arányának megfigyelése a kívánt állag elérése érdekében. A korrekció során tudnia kell, hogy nem lesz buja emelkedés, a tészta meglehetősen sűrű marad.

Egyszerű, érthető recept a búzakenyérhez. A termék kényelmetlennek, cukrozatlannak bizonyul, közepesen porózus morzsával és vöröses ropogós héjjal. A kenyér nem tartalmaz tojást vagy tejet, ezért vegetáriánusoknak kiváló. A kész, kihűlt kenyeret tiszta törülközővel letakarva ajánlott szobahőmérsékleten tárolni. A morzsa textúra lehetővé teszi, hogy a cipót vékony szeletekre vágja, mivel gyakorlatilag nem omlik össze.

A teljes kiőrlésű kenyér jelentősen eltér a búzakenyértől: sűrűbb, kevésbé porózus és aranyszínű. Annak érdekében, hogy a termék íze érdekesebb legyen, javasoljuk a napraforgó- és tökmag, az összetört dió és az aszalt gyümölcs hozzáadását. Az ilyen kenyér íze sokkal fényesebb és lédúsabb. Ezen arányok szerint fél kilogrammos cipót kapunk.

Általánosságban elmondható, hogy a kenyérsütőben való kenyérsütés bármely receptje nagyon egyszerű: kimérjük a szükséges összetevőket, egy tálba tesszük, behelyezzük a készülékbe, lezárjuk a fedelet és három órát várunk. A nehézség talán csak abban áll, hogy várni kell, és az összetevők keresésében, ha bármilyen bonyolult recept mellett dönt. Ez a kenyér az egyik legegyszerűbb, búzakenyér, minimális termékkészlettel. Héja szezámszórásban van: a legkellemesebb ízvilágot adja, és kenyérre állítja a „hangulatot”. Az ilyen sütemények ideálisak reggeli kávéhoz és leveshez ebédre.

Kínálunk egy receptet a búzaliszten alapuló aromás kenyérhez, kis mennyiségű teljes kiőrlésű gabona bevezetésével. Ennek a kenyérnek a különlegessége a szezámolaj hozzáadása. Javasoljuk, hogy a sötét fajtát pörkölt babból vegye. Finom, de nagyon kellemes aromát és finom ázsiai konyhát ad. Az ilyen kenyér nagyon ízletes a szendvicsek összetételében, mivel nemcsak az alapjukat játssza, hanem észrevehetően gazdagítja az általános ízt kellemes szezámmaggal.A kenyér hozama ezen arányok szerint 750 gramm.

A francia kenyér búzalisztből és vízből készül. A szükséges adalékanyagok a só és a száraz élesztő. Az ilyen szerény összetevők porózus laza kenyeret kapnak, nagyon finom ropogós héjjal. Ez egy remek lehetőség reggelire: bármilyen pástétomot, krémet, tésztát, lágy sajtot kenhet az ízében semleges kenyérre - és a kombináció mindenképpen finom lesz.

Egyszerű fehér búzakenyér minden napra. A morzsa egyenletesen porózus, a héja egyértelműen ropogós, a textúra laza, kevés nedvességgel. Az ilyen kenyér ideálisan kiegészíti a levest, a zöldségsalátát, a lédús pörköltet, és kiváló alap lehet szendvicsekhez. A készítményben nincs tojás, ezért a recept vegetáriánusok számára alkalmas.

Az ipari termékek minősége néha csalódást okoz mind ízében, mind összetételében. Természetesen mindig van lehetőség a saját főzésre, de milyen gyakran nincs erre idő és energia. Jelenleg hatalmas számú konyhai eszköz létezik, amelyek sokféleképpen képesek segíteni a modern háziasszonyoknak. Egyikük kenyérsütő. A kenyér elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja: csak fel kell venni az ételt a listára. Ha egyszer megkóstolta a házi kenyeret, már nem akarja megvásárolni a boltból.

Egy jó kovásztalan kenyér recept a napi étrendbe. A megfelelő táplálkozás szerelmeseinek és azoknak, akik követik alakjukat, tetszeni fog.

Az asztalunkon általában kenyér található, főként első fogásokkal. A házi kenyér mindig finomabb és egészségesebb. Ezenkívül a Mulinex kenyérsütővel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja.

A Darnytsia kenyér szinte a legnépszerűbb péksütemény, amelyet első fogásokhoz kínálnak. Vajas szendvicsekhez is tökéletes íze van. Ez a fajta kenyér rozslisztet tartalmaz, ezért nagyon hasznos a szervezet számára.