Búza-rozs kovász kenyérhez

A kenyértészta dagasztásánál kovászot használnak élesztő helyett. Ezáltal a pékáruk egészségesebbek a test számára. És most, az egészséges életmód és a PP jólétének korszakában a gluténmentes kovász receptje különösen releváns lesz.

Rengeteg lehetőség van a rozs kovász elkészítésére. A pékek szerint ez a recept a legkényelmesebb otthoni használatra. A tészta jól nő egy ilyen kovászon, és a kenyér légiesnek bizonyul a sütőben.

Ennek a kovásznak a receptje lehetővé teszi, hogy fekete savanyú kenyeret készítsen otthon. Nagyon jól illik az első fogásokhoz, hosszú ideig tárolják, és nem elavul.

A savanyú kenyeret előnyösebbnek tartják a szervezet számára, mint az élesztős kenyeret. Minden háziasszony elkészítheti a búza előételét a bolyhos fehér kenyérhez ezen egyszerű recept szerint.

Az aromás fehér kenyér kiválóan alkalmas reggeli szendvicsek készítésére. A legfinomabb házi kenyér kovászból készül. Otthon is elkészíthető.

Számos módja van a rozskenyér kovász elkészítésére otthon. A legtöbb esetben rozslisztre, vízre és időre lesz szüksége. De ez korántsem fáradságos folyamat.

Az ilyen kovászból házi kenyere hihetetlen ínycsiklandó ízt áraszt. Az indító kultúra elkészítéséhez komlótobozokra lesz szüksége, amelyek megtalálhatók a gyógyszertárban.

Egy modern lakásban ez a recept a kenyér kovász elkészítéséhez a legegyszerűbb és legkényelmesebb. A kovász erjedése során tejsavbaktériumok képződnek benne, amelyek olyan légiessé teszik a kenyeret.

Ha azt szeretné, hogy mindig valódi rozskenyér legyen élesztő nélkül az asztalon, akkor javasoljuk, hogy készítse el saját kovászát.Az elkészítés több napot vesz igénybe, de tárolhatja a hűtőszekrényben, rendszeresen etetve.