itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Komló kovász a kenyérhez

Komló kovász a kenyérhez

2638

Konyha Világ

Kalóriatartalom 82,7 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 2 nap

Fehérjék * 4,5 gr.

Zsírok * 0,5 gr.

Szénhidrátok* 17,4 g

Tartalom

Az ilyen kovászból házi kenyere hihetetlen ínycsiklandó aromát áraszt. A kovász elkészítéséhez komlótobozra lesz szüksége, amely megtalálható a gyógyszertárban.

Hozzávalók

Komlótobozok 1 evőkanál. Búzaliszt 4-5 evőkanál édesem 1 tk Víz 500 ml

Főzés folyamata

Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá komlótobozokat.

Csökkentse a hőt, és fedje le a rügyeket 15 percig. Ezután szűrje le a levest többször összehajtott sajtkendőn. Nyomja össze a kúpokat.

Adjunk hozzá egy teáskanál mézet a húsleveshez. Méz helyett cukrot is adhatunk hozzá.

Öntsünk hozzá néhány evőkanál lisztet, keverjük össze. Olyan masszát kell kapnia, mint a sűrű tejföl.

A kovásznak most erjednie kell. Helyezze a tartályt az indító kultúrával meleg helyre 24 órára. Ez idő alatt elkezd működni, buborékok jelennek meg a felületen.