Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Pulyka zselés hús zselatinnal

Pulyka zselés hús zselatinnal

0
1470
Konyha orosz
Kalóriatartalom 59,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 5,8 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 6,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Pulyka zselés hús zselatinnal
Tartalom

Nagy vágyammal szeretnék megosztani egy remek receptet egy finom zselés húshoz, amelyet pulykából zselatinnal készítenek. Az e recept szerint elkészített zselés hús gazdag és meglehetősen kielégítő. Mindenkinek tetszeni fog, aki nem szereti a zsíros zselés húst.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Mossa meg a pulykát. A sárgarépát mossuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval. Tegye a hozzávalókat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet, sót és szegfűborsot, hideg vízzel fedje le úgy, hogy teljesen ellepje a húst. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Vágja le a habot, csökkentse a hőt és párolja 30 percig.
lépés 2 6 -ból
Öntsön egy kevés hideg vizet a zselatinra, és hagyja, hogy megduzzadjon.
lépés 3 6 -ból
Helyezze a húst egy tálba és hűtse le teljesen. A kihűlt húst szétválasztjuk a csontoktól, és kézzel finomra vágjuk vagy szétszedjük. Ezután tegyük zselés húsformákba.
lépés 4 6 -ból
A főtt sárgarépát szeletekre vágjuk, és a hús tetejére tesszük, ízlés szerint hozzáadjuk a fagyasztott zöldborsót.
lépés 5 6 -ból
A forró levest óvatosan szűrje le egy külön edénybe. Hozzáadjuk a duzzadt zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük az előkészített húslevest a húsra úgy, hogy a leves teljesen ellepje.
lépés 6 6 -ból
Hűtsük le teljesen a zselés húst, majd fedjük le a tartályokat, és tegyük hűtőszekrénybe 4 órára fagyni. Közben készítse elő a mártást - keverje össze az apróra vágott chilipaprikát, a citromlevet és a pácolt gyömbért. Tálaljuk étvágygerjesztő pulyka zselés húst zselatinnal, kész mártással.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *