Csirke -aszpik zselatin nélkül lassú tűzhelyen
0
1671
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
81,3 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
6,7 g
Zsírok *
7,7 g
Szénhidrátok*
3,7 gr.
Sok háziasszony úgy véli, hogy a csirke zselés hús csak zselatin hozzáadásával készül, különben a húsleves nem szilárdul meg. Valójában a csirkecomb, a porc, a szárny, a nyak elegendő gélesedő anyagot tartalmaz. Ha további csirkecombokat főz a csirkével, a zselé garantáltan megkeményedik. A csirke részek számát és arányát lásd ebben a receptben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mossa meg alaposan a csirkét, és távolítsa el a felesleges bőrt és zsírt, ha van, így a zselés hús kevésbé lesz kalóriadús. A madarat részekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és hideg vízzel megtöltjük. Három -négy órán át hagyjuk ázni, hogy a vér kijöjjön. Így a húsleves átlátszóbb lesz a későbbi főzés során.
Tegyen csirkedarabokat, előkészített csirkecombokat, egész sárgarépát, hagymát a multicooker tálba, és töltse fel vízzel úgy, hogy minden összetevőt ellepjen. Azonnal adjunk hozzá sót, babérlevelet és borsot. Helyezze a tálat a készülékbe, zárja le a fedelet, és nyomja meg a „Pörkölt” programot négy órán keresztül.
Jó étvágyat kívánunk!