Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Csirke zselé húslevesben zselatinnal

Csirke zselé húslevesben zselatinnal

0
1158
Konyha orosz
Kalóriatartalom 52,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 6,9 gr.
Zsírok * 1,1 gr.
Szénhidrátok* 4,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Csirke zselé húslevesben zselatinnal
Tartalom

Könnyű, de tápláló csirkezselé zselatinnal. A telítettség érdekében ügyeljen arra, hogy a madár egyes részeit csonttal használja, például a dobot vagy a combot. Vegyük a sárgarépát a fényességért és a vonzerőért, a fokhagymát pedig az ízért. A zselés hús nagy formában és adagokban is formálható. Az utóbbi esetben az étel ünnepibbnek és érdekesebbnek tűnik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A csirke részeket jól megmossuk, eltávolítjuk a felesleges zsírt, ha van. A sárgarépát meghámozzuk, a hagymát megmossuk, a héját eltávolítjuk.
lépés 2 10 -ből
Az előkészített húst egy nagy serpenyőbe tesszük, hagymát és sárgarépát, babérlevelet és borsot fektetünk, megtöltjük vízzel a megadott mennyiségben. Só ízlés szerint, és tegye a tűzhelyre.
lépés 3 10 -ből
A tartalom forrása után hab jelenik meg. Réselt kanállal kell eltávolítanunk, hogy a húsleves tiszta maradjon.
lépés 4 10 -ből
A csirkét lassú forralással negyven -ötven percig főzzük. Az első huszonöt perc után kivesszük a filét, hogy ne emésztjük meg, és a lábát a csonton hagyjuk, és tovább főzzük.
lépés 5 10 -ből
Ha a főzés befejeződött, hagyja a levest és a csirkét kényelmes hőmérsékletre hűlni. A hagymát el lehet dobni, a sárgarépát és a lábát eltávolítjuk, és a filéhez tesszük. Szűrje le a levest. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen. Tegye a kapott pépet a húslevesbe, keverje össze.
lépés 6 10 -ből
Ezután öntsön instant zselatint a kihűlt húslevesbe, és keverje addig, amíg a granulátumok fel nem oldódnak. Félretesszük a folyadékot tizenöt -húsz percre.
lépés 7 10 -ből
Amíg a húsleves zselatinnal átitatódik, vágja darabokra a csirkefilét. Válassza le a láb húsát a csontról, és vágja kockákra is. A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk.
lépés 8 10 -ből
Ahhoz, hogy a kész zselés hús étvágygerjesztőnek és vonzónak tűnjön, fontos, hogy a húst és a többi összetevőt megfelelően lefektessük a húsleves kiöntése előtt. Tegyünk főtt sárgarépadarabokat a forma aljára vagy az adagolt aljzatokra.
lépés 9 10 -ből
Tegye a csirke kockákat a következő rétegre.
lépés 10 10 -ből
A húslevest ismét felmelegítjük melegre, hogy minden zselatin feloldódjon, és felöntjük a hússal. A felületet zölddel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *