Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Sertésszár aspic zselatin nélkül

Sertésszár aspic zselatin nélkül

0
979
Konyha orosz
Kalóriatartalom 101,4 kcal
Adagok 16 port.
Főzési idő 23 óra
Fehérjék * 2,9 gr.
Zsírok * 16,2 g
Szénhidrátok* 5,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Sertésszár aspic zselatin nélkül
Tartalom

Ha kiadós és ízletes harapnivalót szeretne főzni családjának, azt javaslom, hogy használjon hihetetlen receptet a zselatin használata nélkül zselésített sertésszárhoz. Ez az előétel biztosan tetszeni fog a férfiaknak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A sertéscsülköt alaposan megmossuk, és késsel megtisztítjuk. Tegyük egy mély serpenyőbe és fedjük le hideg vízzel, hagyjuk ázni 6-8 órát, ha van időnk, hagyhatjuk egy éjszakán át.
lépés 2 5 -ből
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Tegye a sertéscsülköt egy serpenyőbe, és fedje le vízzel úgy, hogy ellepje a húst. Rendezze el a hagymát és a sárgarépát. Hozzáadjuk a babérlevelet és a fekete borsot. Jól sózzuk. Közepes tűzre tesszük és felforraljuk. Távolítsa el a kapott habot, csökkentse a hőt és párolja lefedve 6 órán keresztül.
lépés 3 5 -ből
A forró levest óvatosan szűrje le egy külön edénybe. Helyezze a húst egy tálba és hűtse le teljesen. A kihűlt húst szétválasztjuk a csontoktól, és kézzel finomra vágjuk vagy szétszedjük.
lépés 4 5 -ből
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. A hámozott fokhagymát préseléssel préseljük a húslevesbe, és keverjük össze. Készítse elő a tartályokat. Helyezze az előkészített húst az aljára, és egyenletesen ossza el. Öntsük az előkészített húslevest a húsra úgy, hogy a leves teljesen ellepje.
lépés 5 5 -ből
Hűtsük le teljesen a zselés húst, majd fedjük le a tartályokat fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe 6-8 órára, de a legjobb, ha egy éjszakára megdermed. A zamatos, zselés sertésszárat dúsan, zselatin nélkül tálalja az asztalon. Igény szerint gyógynövényekkel díszítjük.

Élvezze az ínycsiklandó zselés húst!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *