itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Sertésszár, csirke és marhahús zselés hús

Sertésszár, csirke és marhahús zselés hús

1332

Konyha orosz

Kalóriatartalom 135 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 15 óra

Fehérjék * 7,7 g

Zsírok * 17,3 g

Szénhidrátok* 4,9 gr.

Sertésszár, csirke és marhahús zselés hús

Tartalom

Javaslom, hogy használjon egy nagyszerű receptet, és főzzön étvágygerjesztő, zselés húst sertésszárból, csirkéből és marhahúsból. A hús előétel illatos és kielégítő. Készítsen egy finom zselét, és nem fogja megbánni!

Hozzávalók

Sertéscsülök 1 PC. Tyúk 3 db. Marhahús 800 gr. Hagyma 5 darab. Víz 3,5 l. Fekete bors 7 db. Só íz Fokhagyma 10 fog. babérlevél 2 db.

Főzés folyamata

Mossuk meg a sertéscsülköt, a csirkét és a marhahúst, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel úgy, hogy ellepje a húst. Hozzáadjuk a babérlevelet, a sót és a fekete borsot. Tegyük tűzre és forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentsük a hőt és fedő alatt pároljuk 6 órán át. Hűtsük le a főtt húst.

A kihűlt húst szétválasztjuk a csonttól, és kézzel szétszedjük.

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát.

Az előkészített húst, hagymát és fokhagymát áttörjük egy húsdarálón, vagy apróra vágjuk turmixgéppel.

Egy mély edényben keverje össze az apróra vágott húst és az előzőleg finom szitán átszűrt húslevest. Keverjük simára.

Készítsen elő tartályokat, amelyekbe a zselés húst önteni fogja. Szilikonos muffin csészéket használtam. Hűtsük le teljesen a zselés húst szobahőmérsékleten, majd fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe 8 órára, de legjobb, ha egy éjszakára megdermed.

Vegye ki a formákból a kihűlt finom sertésszárat, a csirke és a marhahús zselés húsát, és adagolva tálalja. Díszítsük friss fűszernövényekkel, ha szükséges, és tálaljuk mustárral vagy más mártással.

Élvezze a hús előételt!