Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Sertéscomb és csirke zselés hús egy serpenyőben

Sertéscomb és csirke zselés hús egy serpenyőben

0
1734
Konyha orosz
Kalóriatartalom 74,9 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 6 gr.
Zsírok * 6,5 gr.
Szénhidrátok* 5,1 gr
* 100 grammonként. termék
Sertéscomb és csirke zselés hús egy serpenyőben
Tartalom

Egy recept ízletes zselés hús főzéséhez egy serpenyőben, bizonyítva az évek során és a háziasszonyok több generációjánál. Mint minden recept esetében, itt is vannak alapvető finomságok és trükkök, amelyekről részletesen beszélünk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A csirkét folyó víz alatt mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk nagy darabokra. A sertéscombokat megmossuk és meghámozzuk; ha nagyon nagyok, akkor vágjuk félbe.
lépés 2 7 -ből
Tegye a húst egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel tartalmát, távolítsa el a habot és főzze 2,5 órán keresztül.
lépés 3 7 -ből
Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a hámozott hagymát, sárgarépát, sót, szegfűborsot és babérlevelet. Folytassa a hús sütését 2-2,5 órán keresztül.
lépés 4 7 -ből
Vegye ki a húst a serpenyőből, hagyja kihűlni és vágja fel.
lépés 5 7 -ből
Szűrjük le a levest kétszer -háromszor hajtogatott sajtkendőn.
lépés 6 7 -ből
A fokhagymát felaprítjuk. A húst és a fokhagymát a formákba tesszük, felöntjük a húslevessel.
lépés 7 7 -ből
A kitöltött formákat tegye a hűtőbe, hogy teljesen lehűljenek. A zselés hús lapos edényre helyezéséhez merítse a formát forró vízbe egy percre, majd fordítsa meg, és vegye ki a zselés húst, díszítse ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *