Sertéscomb zselé és csülök egy serpenyőben
0
1676
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
116,1 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
5 óra
Fehérjék *
5,2 gr.
Zsírok *
15,1 gr.
Szénhidrátok*
5,9 gr.
Az ilyen zselés hús különösen jó a hideg évszakban: kiadós, tápláló és segít a test melegen tartásában. Az étel elkészítésének leghosszabb szakasza természetesen a főzés. A húsnak teljesen puhanak és csontmentesnek kell lennie. Ez általában legalább négy -öt órát vesz igénybe. És a hús későbbi elválasztása a csonttól a főzés után már sokkal gyorsabban megy, különösen, ha vannak segítők.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sertésdarabokat egy nagy serpenyőbe tesszük. A csülköt általában két részre vágják, mivel problémás lehet egy serpenyőbe tenni a főzéshez. Hámozza meg a hagymát és öblítse le. A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk. Az elkészített zöldségeket a szárra és a lábára tesszük. Befektetünk babérlevelet, ízlés szerint sót és borsot is. Töltsön fel annyi vizet, hogy egy centiméterrel ellepje a hozzávalókat.
Válassza le a húst a csontokról. Minden csontot és porcot eldobunk. A húsdarabokat szálakra osztjuk vagy darabokra vágjuk. Az alján a formák teszünk szelet főtt sárgarépát, majd - az elkészített húst. A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át egy présen, és tegyünk egy kis fokhagymás zabkát minden formába a hús tetejére. Ezután töltse fel húslevessel.
Jó étvágyat kívánunk!