itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Zselés hús egy multikokkerben Polaris

Zselés hús egy multikokkerben Polaris

1287

Konyha Világ

Kalóriatartalom 128,9 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 10 gr.

Zsírok * 12,1 gr.

Szénhidrátok* 4 gr.

Tartalom

A lassú tűzhelyen főzött aszpik valahogy finomabb, mint a szokásos módon főzve. Fontos számára, hogy különféle hústermékeket és egyszerű fűszerkészletet vegyen be. A zselés hús kötelező összetevője a sertéscomb, a többit 1: 2 arányban adjuk hozzá. Recept a Polaris multicooker tulajdonosai számára.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Vágja a sertéscombot és a csülköt több részre. Vágja késsel a csirkecombokat. Ezután öblítse le a húsdarabokat folyó víz alatt, és tegye a multicooker tálba. Öntsön tiszta vizet a tál felső jeléig.

Zárja le a készülék fedelét, és állítsa a "Quenching" programot 30 percre vagy a "Multipovar" programot 120 ° C -ra, és az időt 30 percre.

Ezen idő elteltével nyissa ki a fedelet, és egy réses kanállal távolítsa el az összes habot a húsleves felületén. Ezután ugyanazon a programon főzzük a zselés húst 2 órán keresztül.

Ennyi idő elteltével a zselés húsba tegye ízlés szerint a hámozott sárgarépát, a negyedekre vágott hagymát, a fekete borsot, a babérlevelet és a sót. Főzze a zselés húst ugyanazon a programon további 2 órán keresztül.

A program végén tegye a csonthúsdarabokat egy külön tálba. Távolítsa el a csontokat, és ossza fel a húst apró darabokra. Adjunk hozzá apróra vágott metélőhagymát a húshoz, keverjük össze, és tegyük előkészített tálakba vagy formákba. Szűrjük le a húslevest egy szitán, és öntsük vele a formákba a húst. Hűtsük le a zselés húst házi hőmérsékleten, majd tegyük hűtőbe néhány órára. Kész a zselés hús a Polaris multicookerben. Tálalhatod az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!