A zselés hús kiváló étel mindennapi asztalra és ünnepi asztalra. Előre elkészítheti és későbbi használatra, majd a megfelelő időben kínálhat snacket. Ennek a népszerű ételnek ezt a változatát főzzük csirkéből és szárból - a húsleves íze nagyon gazdag és kellemes. Sokan panaszkodnak, hogy problémák vannak a zselés hús fagyasztásával, ezért zselatint adunk hozzá. Tekintettel arra, hogy maga a szár jól járul hozzá a húsleves zselézéséhez, szüksége lesz egy kis zselatinra - kis mennyiségű biztonsági hálóra.