itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Céklahűtő

Céklahűtő

1460

Konyha orosz

Kalóriatartalom 58,9 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 1,8 gr.

Zsírok * 4,3 gr.

Szénhidrátok* 4,4 gr.

Tartalom

Az édes, fiatal cékla a hűtőszekrény fontos eleme. Abban az időben, amikor a répa éppen érett, a leves egyszerűen kiváló. Egy ilyen hűtőszekrény gyorsan oltja a szomjat, telíti és erősíti az egész család immunitását, mert a fiatal cékla valóban vitaminossá és egészségessé teszi a levest.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő és mossa le az összes összetevőt. Vágja le a répa tetejét, mentse el. A céklát puhára főzzük.

A tetejét finomra vágjuk, 10 percig főzzük. Ezután engedje le a vizet, szárítsa meg a tetejét. A főtt céklát kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

A reteket és az uborkát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A kaprot megmossuk, konyharuhán megszárítjuk és finomra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt egy mély serpenyőben.

A joghurtot, a tejfölt, a vizet és a tejet egy külön tálban összekeverjük, simára keverjük. Ezután öntsük a kapott folyadékot az összetevőkbe.

Adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet a fiatal céklahűtőbe ízlés szerint. Tálaljuk a kész levest részletekben, tetszés szerint tojásszeletekkel és főtt burgonyával. Jó étvágyat kívánunk!