itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Hűvösebb kefir főtt céklával

Hűvösebb kefir főtt céklával

5461

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 160 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 0,3 g

Szénhidrátok* 2,9 gr.

Tartalom

A Kholodnik a keleti szláv konyha ízletes nyári levese, amely napjainkban is népszerű. A neve magáért beszél. És néha egyszerűen nem cserélhető, ha meleg van. Ez egy nagyon kielégítő, ínycsiklandó és frissítő étel.

Hozzávalók

Cukorrépa 500 gr. Uborka 1 PC. Tojás 5-6 db. Zöld hagyma 1 köteg Kefir 1,5 l. Tejföl 100 g Só íz

Főzés folyamata

Először a céklát forraljuk fel. Annak érdekében, hogy a cékla gyorsabban főzzen, félbevághatja, és a már forró vízbe küldheti.

Kemény tojást is főzünk. Forralás után 10 percig főzzük, és hideg vízzel lehűtjük.

Az uborkát megmossuk és apró csíkokra vágjuk.

A zöldhagymát is megmossuk, és karikára vágjuk.

A kész tojásokat is finomra kell vágni, és a céklát le kell reszelni.

Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és megtöltjük kefirrel. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, de a hűtőszekrény só nélkül is tálalható. Hűtőbe tesszük 1,5-2 órára. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!