Hűvösebb kefir répával
0
2363
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
83,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
3,6 gr.
Zsírok *
5,8 gr.
Szénhidrátok*
3,8 g
A forró nyári napokon talán a legnépszerűbb leves a chili leves. És nem csoda - felfrissíti és segít a szomjúság csillapításában. Ebben a receptben nem csak a répa gyökereit, hanem a tetejét is javasoljuk használni. Ez érdekes ízt kölcsönöz a hűtőszekrénynek, valamint extra vitaminokat és rostot ad hozzá. Javasoljuk a fiatal cékla használatát, mivel mind a gyökérnövény, mind az éretlen állapotban lévő teteje gyengébb.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Helyezze az apróra vágott céklát egy serpenyőbe. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a cékla térfogata teljen. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk a tartalmát. Tíz -tizenöt percig pároljuk a répát közepes hőmérsékleten, időnként megkeverve. A főzés végén hozzáadjuk az apróra vágott tetejét, és pár percig pároljuk. Kivesszük a pörkölt serpenyőt a tűzhelyről, és a tartalmát áthelyezzük a serpenyőbe, amelyben a hűtőt főzzük. Hagyja a céklát teljesen kihűlni.
A kihűlt céklához adjunk apróra vágott gyógynövényeket és uborkakockákat a serpenyőbe. Öntsön kefirt, keverje össze. Adjunk hozzá almaecetet és sót ízlés szerint. Ha szükséges, hozzáadhat még egy kis hideg vizet. Annak érdekében, hogy a hűtőszekrény íze gazdagabb legyen, ajánlatos pár órát hagyni a hűtőben főzni. Tálaláskor minden adagolt tányérba tehetünk egy kis tejfölt és egy felét főtt tojást hűtőszekrénnyel.
Jó étvágyat kívánunk!