itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Hideg borscs sonkával

Hideg borscs sonkával

1482

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 103,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 6,2 gr.

Zsírok * 7,6 gr.

Szénhidrátok* 5,9 gr.

Tartalom

A hideg borscht remek alternatíva az okroshka számára. Ez az első fogásos recept tökéletes egy forró ebédhez, csillapítja az éhséget és frissít. Ugyanakkor meglehetősen gyors és egyszerű az elkészítése.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Minden zöldséget meg kell mosni. A céklát és a burgonyát egyenruhájukban puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, a céklát durvára reszeljük, a burgonyát apró kockákra vágjuk. A tojásokat főzzük meredeken, hűtsük le, távolítsuk el a héját, reszeljük le.

A sonkát apró kockákra vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk, a fűszernövényeket késsel felaprítjuk. Keverje össze a burgonyát, a sonkát, az uborkát, a gyógynövényeket és a tojást, keverje össze.

A hozzávalókhoz adjunk hozzá céklát, öntsük fel egy fél citrom levével, adjunk hozzá hűtött forralt vizet, fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk, keverjük össze. Hűtse le a borscsot legalább három órán keresztül.