Kefir ecsetfa - 5 nagyon ízletes bevált recept fotókkal lépésről lépésre

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon szellős ecsetfa kefirrel és élesztővel

Ez a lehetőség nagyon sikeresnek tekinthető. Az élesztő hozzáadásával a tészta rendkívüli ízt és aromát kap. Őrülten gazdagnak bizonyul, de főzni sokkal tovább tart. Ellenkező esetben a főzési folyamat nem különbözik, nagyon egyszerű és még egy kezdő háziasszony számára is elvégezhető.

Hozzávalók:

• Zsíros kefir - 200 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Természetes méz - 4 evőkanál
• Száraz élesztő - 14 gr.
• Só - 0,5 tk
• Liszt - 3 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Először a lisztet kell szitálni, a kefírt 40 fokra fel kell melegíteni, és a vajat fel kell olvasztani.
2. Öntsön kefirt egy mély edénybe, adjon hozzá száraz élesztőt, és alaposan keverje össze. Vigyen be folyékony mézet.
3. Hajtsa a csirke tojást egy külön edénybe, és habverővel alaposan keverje simára, nem kell felverni. Adjunk hozzá tojást a kefirhez, és keverjük össze újra a masszát.
4. Adjunk hozzá ghee -t (ezt megelőzően le kell hűlnie).
5. Nagyon lassan adjunk hozzá szitált búzalisztet a masszához, alaposan keverjük össze a kompozíciót. Nem szabad elfelejteni, hogy a tészta élesztő, ezért fontos, hogy ne kalapáljuk meg.
6. Hagyja a tésztát 30-40 percig meleg helyen. Fedje le a tartályt tiszta konyharuhával.
7. 30-40 perc elteltével a tésztát száraz, lisztezett felületre kell tenni, és sodrófával kinyújtani.
8. A kapott rétegből vágjon ki rombuszokat vagy négyzeteket, vágjon egy lyukat a közepébe, és forgassa át rajta az alsó részt.
9. Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, szűk fenekével, és tegye bele a kapott üreseket; alacsony lángon kell megsütni, hogy ne égjenek meg.
10. Ha kész, távolítsa el a felesleges zsírt a pékárukról.

Túrókefe kefirre

A túró sok kalciumot tartalmaz, ami szükséges a gyermek testéhez, ezért minden anya minden lehetséges módon kifinomult a főzésben, hogy táplálja az apró károkat. Kiváló módja annak, hogy a gyermeket egészséges túróra fogyasszuk, az ecsetfa, kiegészítéssel. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, a legfontosabb az összes szükséges összetevő előkészítése.

Hozzávalók:

• Házi túró - 200 gr.
• Cukor - 1 evőkanál
• Kefir - 500 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Szóda - 0,5 tk
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hozd a túrót homogén állagúra turmixgép segítségével, és keverd össze kefirrel.
2. Adjunk hozzá cukrot, szódát és kevés sót a kapott masszához. Nem érdemes növelni a cukor mennyiségét, az étel a sütési folyamat során megég, és nem tűnik étvágygerjesztőnek.
3. A lisztet finom szitán átszitáljuk.
4. Adjunk hozzá egy tojást a túró-kefir masszához, és keverjük össze újra a keveréket turmixgéppel. Hozzáadjuk a szitált lisztet, és lágy tésztává gyúrjuk.
5. A tésztát sodrófával kinyújtjuk az asztalra, és figurákat vágunk belőle.
6. Melegítsen fel egy serpenyőt a tűzhelyen. Öntsön növényi olajat. A túrókefét megsütjük.

Ha kész, tegye az edényt papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. E recept szerint az ecsetfát egyszeri használatra kell készíteni, másnap elveszíti ízét.

Nagyon ropogós és lágy ecsetfa kefirre

A kefirre főzött ecsetfa gyakran nem ropogós, mivel a tészta nincs megfelelően összekeverve. Fontos, hogy pontosan figyeljük meg a kefir és a liszt arányát, nehogy kalapáljuk a tésztát, ha nem rugalmas, de szilárd, akkor nem érdemes reménykedni abban, hogy az étel sikeres lesz. A vodka vagy más erős alkoholos ital segít meghosszabbítani a tárolási időt, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba - egy kis pohár több mint elég.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Kefir - 500 ml.
• Liszt - 5-6 evőkanál.
• Szóda - 1,5 evőkanál
• Vodka - 4 evőkanál
• Cukor - 4 evőkanál
• Só - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A főzési folyamat azzal kezdődik, hogy a csirke tojást külön edénybe törik. Puha habverővel óvatosan felverjük őket.
2. A kefírt, a szódát és a vodkát külön tálban összekeverjük. A kapott masszát 20 percig hagyjuk. A szódának kefirben kell működnie.
3. A lisztet szitán átszitáljuk. Keverjük össze a tojás és a kefir keverékét.
4. A szitált lisztes masszát bevisszük a kefir készítménybe, és a puha tésztát összegyúrjuk.
5. A kapott tésztát 30 percig infundáljuk, majd vékony rétegbe sodorjuk sima felületre.
6. A tetszőleges alakú figurákat kivágjuk a rétegből, és serpenyőben, növényi olaj jelentős részében megsütjük.
7. Fontos betartani a hőmérsékleti rendszert. Az olajat jól fel kell melegíteni, majd a hőt minimálisra kell csökkenteni - akkor a desszert nem ég.

Az étel kész és tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Házi kefefa a kefirben a sütőben

A házi pékáruk egyre népszerűbbek, mert az ipari pékáruk minősége jelenleg alacsony. A Brushwood egy egyszerű süti, amelynek elkészítése nem igényel sok időt, és felhabosítható. Nem mindenki szereti a sütést, mint főzési módot, mert az étel meglehetősen zsíros. Az ilyen ételek nem megengedettek a túlsúlyos emberek számára, de mi van azokkal, akik nem tudnak ellenállni a ropogós és aromás desszertnek? Az ecsetfa sütőben süthető, akkor kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 10 gr.
• Egy csipet só.
• Porcukor.

Főzési folyamat:

1. Minden ömlesztett alkatrészt gondosan össze kell kötni. A bozót elkészítéséhez keverje össze a lisztet a sóval és a porcukorral egy külön edényben. A porcukor használata miatt a tészta lágyabb és édesebb lesz, ez annak köszönhető, hogy összetételében jól eloszlik. Vanillint mutatnak be.
2. A kefirt keverjük össze tojássárgájával egy turmixgép segítségével, és a kompozíciót hozzáadjuk a liszthez. A masszát alaposan összekeverjük.
3. A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén állagot nem kapunk, az asztalra fektetjük és kinyújtjuk.
4. Az egyes vágásokból rombuszokat vagy téglalapokat alakítanak ki, amelyek közepén egy vágás készül, amelyen keresztül az alsó részt felfelé húzzák.
5. A tepsit sütőpapírral lefedjük, és a sütőbe küldjük, 30 percig 180 fokra melegítve. A sütési idő a sütő teljesítményétől függően változhat.

Jó étvágyat kívánunk.