Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Padlizsán ételek
  3. ➠ Padlizsán télen
  4. ➠ Padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül húsdarálón keresztül

Padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül húsdarálón keresztül

0
4849
Konyha orosz
Kalóriatartalom 28,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 2,6 gr.
Szénhidrátok* 4,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül húsdarálón keresztül
Tartalom

Te is szereted a padlizsán kaviárt, mint mi? Megtaláltuk a tökéletes padlizsán kaviár ízét, és a főzési technológiát leírjuk receptünkben - használd! A sütőben történő sütésnek köszönhetően a padlizsán megtartja csodálatos ízét és vitaminjait, és ami a legfontosabb, olaj hozzáadása nélkül sülnek. A bolgár és az erős paprika, a paradicsom, a hagyma és a sárgarépa tökéletesen kiegészíti a padlizsán ízét, és elképesztő harmonikus ízét kelti a padlizsán kaviárnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A kaviár elkészítéséhez közepes méretű padlizsánt választottunk. Mivel sütőben sütjük őket, a legjobb, ha apró gyümölcsöket választunk. A padlizsánt folyó víz alatt jól megmossuk, sütőedénybe tesszük és sütőbe tesszük. 190-200 fokon puhára sütjük őket.
lépés 2 9 -ből
A kész padlizsán lágy textúrájú és égetett hordóval rendelkezik. Hagyjuk őket kissé kihűlni, majd hámozzuk meg, és engedjük át egy húsdarálón.
lépés 3 9 -ből
A paprikát és a csípős paprikát folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük, és hagyjuk egy kicsit megszáradni a vízből. Ezután minden paprikát hosszában félbevágunk, és megtisztítjuk a szárától és a magjától. A borsot egy húsdarálón átszeljük.
lépés 4 9 -ből
A hagymát áttesszük egy húsdarálón, egy mély serpenyőbe vagy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon 2-3 percig pirítjuk.
lépés 5 9 -ből
Egy serpenyőben a húsdarálón áthaladt borsot hozzáadjuk a hagymához, összekeverjük, és alacsony lángon 10-15 percig pároljuk.
lépés 6 9 -ből
Egy idő után adjuk hozzá a serpenyőbe a húsdarálón átvezetett paradicsomot, alaposan keverjük össze és pároljuk, amíg az összes paradicsomlé elpárolog, és a massza felveszi a tejföl sűrűségét. Az idő körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
lépés 7 9 -ből
Ezután adjunk hozzá apróra vágott padlizsánt a zöldségekhez, keverjük össze és pároljuk további 2-3 percig.
lépés 8 9 -ből
Végül adjuk hozzá a zöldségekhez a présen áttört fokhagymát, az apróra vágott gyógynövényeket és a sót. Az egészet jól összekeverjük, és 4-5 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
lépés 9 9 -ből
A kész padlizsán kaviárt sterilizált üvegekbe tesszük, és főtt fedéllel összehúzzuk, hagyunk némi kaviárt kóstolásra. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűlnek. Ezután eltávolítjuk a kaviárt a hűtőszekrényben való tároláshoz. Mi magunk folytatjuk a kóstolást, jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *