Padlizsán kaviár a téli recept akkor nyalni az ujjait

0
1117
Konyha orosz
Kalóriatartalom 53,9 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 1,4 gr.
Szénhidrátok* 13,3 gr.
Padlizsán kaviár a téli recept akkor nyalni az ujjait

A padlizsán kaviár sokak kedvenc snackje! Annak ellenére, hogy sok lehetőség van az elkészítésére, különös figyelmet kell fordítani azokra a receptekre, amelyek szerint a padlizsán kaviár hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Csak nyalogassa az ujjait! Ez a recept sem kivétel. Próbáld ki, kísérletezz!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Ezután tetszőleges módon őrölje meg a hámozott zöldségeket, mert a jövőben a zöldségmasszát egy turmixgép megszakítja.
lépés 2 9 -ből
A padlizsánt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A padlizsánt egy mély serpenyőbe küldjük.
lépés 3 9 -ből
Ezután a hagymát és a sárgarépát külön kell megsütni. Öntsön növényi olajat minden serpenyőbe (egyenként 125 ml). Főzzük a zöldségeket közepes lángon 10 percig. A sárgarépának puhának és a hagymának tisztának kell lennie. Ha kész, vigye a sárgarépát a padlizsán serpenyőbe.
lépés 4 9 -ből
Adjunk hozzá paradicsompürét és a szükséges víz felét a hagymához, keverjünk össze mindent és pároljuk pár percig.
lépés 5 9 -ből
A következő lépés a paradicsompürében sült hagymát más edényekkel együtt egy serpenyőbe kell helyezni, fel kell önteni a maradék vízzel, és tűzre kell helyezni. A zöldségmasszát körülbelül 60-80 percig pároljuk, időnként megkeverve. 15 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá kristálycukrot, sót, őrölt borsot és paprikát a zöldségekhez. Ne felejtsen el ecetet adni. Mindent összekeverünk, és puhára pároljuk.
lépés 6 9 -ből
Ezt követően a kész zöldségeket meg kell szakítani botmixerrel, amíg sima nem lesz. A majdnem kész padlizsán kaviárt a tűzre tesszük, felforraljuk és elzárjuk a gázt.
lépés 7 9 -ből
A forró zöldségmasszát ossza szét az előkészített üvegekbe és tekerje fel.
lépés 8 9 -ből
Hűtse le a munkadarabot fejjel lefelé meleg takaró alatt. Ezt követően a kaviárt áthelyezzük a hosszú távú tároláshoz hűvös helyen.
lépés 9 9 -ből
Ízletes, étvágygerjesztő padlizsán kaviár kész!

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *