itthon
➠ Saláták télen
➠ Paradicsom, bors és sárgarépa saláta
➠ Sült padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül

Sült padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül

2270

Konyha orosz

Kalóriatartalom 46 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 1,1 gr.

Szénhidrátok* 11 gr.

Sült padlizsán kaviár télen sterilizálás nélkül

Tartalom

A padlizsán kaviár finom házi snack. A sült zöldségek különleges ízt adnak az ételnek. Egy ilyen nyersdarabból szendvicseket és egyéb finomságokat készíthet a gyors felszolgáláshoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A padlizsánt alaposan öblítse le és vágja apró kockákra. A héjat nem szükséges eltávolítani. Töltse fel a zöldséget hideg vízzel, fedje le 5 evőkanál sóval és hagyja 30 percig.

A padlizsán infúziója során keserűsége eltűnik. Óvatosan engedje le a vizet, kissé kinyomhatja. Ezután a terméket a sütőbe küldjük 20-25 percre. 180 fokon sütjük.

Kezdjük el a többi összetevő feldolgozását. Szabadítsa meg a paprikát a magoktól és vágja apró kockákra. A sárgarépát reszeljük át, aprítsuk fel a hagymát és az erős paprikát.

A padlizsán kivételével minden zöldséget összekeverünk egy serpenyőben. Pároljuk növényi olajban 10 percig, majd adjunk hozzá cukrot és sült padlizsánt. Tovább főzzük további 30 percig. Főzés előtt 5-10 perccel öntsön ecetet és keverje össze.