Cukkini rizzsel töltve
0
2073
Konyha
európai
Kalóriatartalom
132,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
5,5 gr.
Zsírok *
4 gr.
Szénhidrátok*
21,8 g
Ez a könnyű és kiadós étel még azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a cukkinit. Először is, a töltött cukkini megjelenése nagyon vonzó. Másodszor, a zöldség semleges ízét sikeresen kiegészíti a rizs, a pirított hagyma és a sárgarépa. A töltelékben lévő darált hús jóllakottságot és intenzitást kölcsönöz az íznek. A mártással pedig lédús és gyengéd lesz az étel.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A töltelék elkészítéséhez külön edényben összekeverjük a rizst és a darált húst, amelyeket korábban félig főztünk. A darált hús összetétele bármilyen lehet: csirke, sertéshús, marhahús vagy különféle húsok keveréke. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. Az elkészített tölteléket szorosan betesszük a cukkini "csészéibe".
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk: a hagymát késsel apró kockákra vágjuk, és a sárgarépát durvára reszeljük. Melegítse fel a növényi olajat egy széles serpenyőben, és mártsa bele a hagymát. Közepes hőmérsékleten pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, összekeverjük és pár percig főzzük. Tegyünk töltött cukkinit egy serpenyőbe a sütés tetejére. Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, szórjuk meg ízlés szerint sóval, és töltsük fel vízzel úgy, hogy a cukkini félig ellepje. Fedjük le és pároljuk negyven percig, amíg a cukkini teljesen meg nem puhul.
Jó étvágyat kívánunk!