Koreai cukkini körökben télen
0
2753
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
90,1 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
2,1 gr.
Szénhidrátok*
21,3 gr.
Ebben a receptben felkérnek, hogy főzzön egy másik ízletes készítményt a télre - a koreai stílusú cukkinit körökben. Ennek a darabnak a különleges ízét egy különleges koreai stílusú sárgarépafűszer adja. A cukkinit hagymával, sárgarépával és édes paprikával kiegészítve elkészítjük, és sterilizáljuk a készítményt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Helyezze az összes apróra vágott zöldséget egy mély tálba. A fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez. Ezután adjunk hozzá ecetet, adjuk hozzá a számított mennyiségű sót és cukrot, és szórjuk meg a zöldségeket koreai fűszerekkel. Ha nincs ilyen fűszere, cserélje le őrölt korianderrel és pirospaprikával. A növényi olajat jól felmelegítjük, és a zöldségekre öntjük. Keverje össze a salátát a kezével.
Ezután fedje le az edényeket zöldségekkel egy törülközővel vagy fóliával, és hagyja 3 órán át normál otthoni hőmérsékleten, hogy pácolja a zöldségeket. Ennyi idő elteltével tegye a cukkinit zöldségekkel tiszta üvegekbe, és fedje le a páccal. Sterilizálja az üvegeket 15-30 percig (az idő az üveg térfogatától függ), és forralt fedéllel tekerje fel. Ezután fordítsa őket a fedélre, és tekerje be meleg takaróval. Hűtött koreai cukkinit vigyen át a tárolóba.
Egyél az egészségedért!