itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ Cukkini koreai sárgarépafűszerrel

Cukkini koreai sárgarépafűszerrel

4400

Konyha ázsiai

Kalóriatartalom 117,5 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 65 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 2,7 gr.

Szénhidrátok* 29,9 gr.

Tartalom

Ha szereted a cukkinit, és nem vagy kész korlátozni ennek a sokoldalú zöldségnek a használatát csak nyáron és kora ősszel, akkor a koreai sárgarépafűszeres cukkini receptje megmenti a cukkinit télen. A zakatka fűszeres, gazdag ízű, előételként jól jön egy családi ebéd vagy vacsora partiján.

Hozzávalók

Cukkini 3 kg Hagyma 500 gr. Sárgarépa 500 gr. Növényi olaj 1 evőkanál. Kristálycukor 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 150 ml. Só 2 evőkanál Fűszer a koreai sárgarépához 1 csomag

Főzés folyamata

A cukkinit mossuk meg, ha szükséges, távolítsuk el a kemény héját, vágjuk fel, hámozzuk meg a magokat. A cukkinit durvára reszeljük.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük egy speciális reszelőn a koreai sárgarépához.

A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikákra vágjuk.

Egy mély tálban keverje össze a cukkinit, a sárgarépát, a hagymát és a koreai sárgarépafűszert. Külön edényben keverje össze a növényi olajat, az ecetet, a sót és a cukrot. Öntsük az öntetet a zöldségekbe, keverjük össze, és hagyjuk néhány órát a hűtőben állni.

Sterilizálja az üvegeket a cukkini varrásához, forralja le a fedelet. Rendezze el a cukkinit sárgarépával az előkészített üvegekbe, zárja le fedővel. Helyezze az üvegeket sötét tárolóhelyre.