Sült cukkini karikák
0
2767
Konyha
európai
Kalóriatartalom
178,6 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
6,5 gr.
Zsírok *
4,6 gr.
Szénhidrátok*
44,1 gr.
A legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető cukkini étel a lisztes tésztában karikára sült cukkini. Nyáron és ősszel, ennek a zöldségnek az érési időszakában ez az étel különösen népszerű. A cukkini aranybarna színű, ropogós kéreggel és fűszeres tejfölös-fokhagymás mártással jól illik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A főzéshez fiatal cukkinit választunk, amelynek még mindig puha a héja, és nem keletkeztek magvak. Jól leöblítjük őket folyó víz alatt, levágjuk a végeiket és 5-7 mm vastag karikákra vágjuk. A felszeletelt cukkinit megszórjuk sóval, összekeverjük, hogy a só minden darabra kerüljön, és hagyjuk 10-15 percig állni, hogy a cukkiniből felszabaduljon a lé, amit aztán le kell üríteni.
A cukkinit előmelegített serpenyőben, növényi olajjal megkenjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki a serpenyőből egy tányérra egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges növényi olajat. Minden következő cukkini adag előtt öblítse le a serpenyőt folyó víz alatt, hogy a maradék liszt ne égjen meg.
