
Zöldségpörkölt gombával és cukkinivel
A zöldségpörkölt olyan étel, amelyet nemcsak teljes értékű könnyű vacsorának vagy ebédnek, hanem köretnek is fel lehet adni. A figyelmébe ajánlott recept nem klasszikus, mivel többféle gombát, cukkinit és burgonyát ötvöz. Egyébként a burgonyának köszönhetően az étel kielégítőbb és kalóriadúsabb lesz. A pörkölt készítése mindenesetre nem jelenti az összetevők kiválasztásának szigorú szabályainak betartását: a minőségi és mennyiségi összetétel saját ízlésük és preferenciáik alapján állítható be.