itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár olaj nélkül

Cukkini kaviár olaj nélkül

4441

Konyha orosz

Kalóriatartalom 40 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 5,4 gr.

Tartalom

Cukkini kaviár - nagyszerű ízű készítmény! Ez a recept leírja a tök kaviár elkészítését növényi olaj használata nélkül. Az ilyen nyersdarabot bármilyen körettel tálalhatjuk, vagy önálló ételként is felhasználhatjuk. A recept szerint elkészített cukkini kaviár jobban ízlik, mint a bolti kaviár!

Hozzávalók

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk és kockára vágjuk. Ha szükséges, távolítsa el a megkeményedett bőrt. Helyezze a szeletelt cukkinit főzőedénybe.

A hámozott sárgarépát és hagymát szintén apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük a cukkinihez.

Ezután öblítse le a paprikát, hámozza meg a magokat és vágja kockákra. A többi hozzávalóhoz apróra vágott paprikát adunk. Adjunk hozzá paradicsompürét, majonézt, sót, őrölt borsot és finomra vágott fokhagymát a zöldségekhez.

Az összes összetevőt összekeverjük, majd a serpenyőt a tartalmával mérsékelt tűzre tesszük, és zárt fedél alatt körülbelül 60 percig pároljuk.

Egy idő után a zöldségek megpuhulnak és készen állnak.

Turmixgéppel felfegyverkezünk, és a kész zöldségeket homogén masszává őröljük. Ezután adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és pároljuk pár percig.

A forró tök kaviárt eloszlatjuk az előkészített üvegekben, és lezárjuk fedéllel. Amikor a kaviár teljesen kihűlt, hűvös helyen tároljuk. A cukkini kaviár, növényi olaj hozzáadása nélkül főzve, készen áll!

Jó étvágyat!