Cukkini kaviár majonéz nélkül
0
662
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
52,1 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
2,9 gr.
Szénhidrátok*
8,8 g
A téli cukkini kaviárt majonéz nélkül készítik el az előre sült zöldségekből. Paradicsom helyett paradicsompürét adhat hozzá összetételéhez, ezáltal megspórolhatja a főzési időt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye az összes sült zöldséget egy nagy serpenyőbe vagy üstbe, tegye alacsony hőre, és párolja a zöldségeket 15-20 percig. Minden összetevőnek puhanak kell lennie. Ezután a zöldségmasszát turmixgéppel simára őröljük. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, sót és borsot, tegyük újra tűzre, és fedő alatt pároljuk 10-12 percig.
Az utolsó lépésben adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ecetet a kaviárhoz, keverjük össze, pároljuk 10 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. Forró kaviárt terítsen száraz, sterilizált üvegekbe, zárja le fedővel. Tekerje az üvegeket meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Javasoljuk, hogy a kaviárt hűvös, sötét helyen tárolja.
Jó étvágyat kívánunk!