Cukkini kaviár sterilizálás nélkül

0
2404
Konyha orosz
Kalóriatartalom 42,6 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 2,2 gr.
Szénhidrátok* 10,2 g
Cukkini kaviár sterilizálás nélkül

A cukkini kaviár kiváló előétel, amely jól illeszkedik a húsételekhez, a különféle köretekhez, ráadásul az ilyen kaviár szendvicsekre is kenhető. Annak érdekében, hogy a készítmény a lehető gyengéd és lédús legyen, előnyben részesítse a fiatal, vékony bőrű cukkinit. A figyelmébe ajánlott receptnek köszönhetően kis idő alatt elkészítheti a legfinomabb cukkini előételt, amely ízben nagyban felülmúlja a boltot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Először is megmossuk a cukkinit, majd megpucoljuk, eltávolítjuk a magjait, és közepes méretű kockákra vágjuk.
lépés 2 9 -ből
A következő lépés a sárgarépa megmosása, hámozása és tetszőleges darabokra vágása. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk fel ugyanúgy, mint a sárgarépát.
lépés 3 9 -ből
A sárgarépát és a hagymát áttesszük egy húsdarálón, majd a cukkinit.
lépés 4 9 -ből
A kapott masszát egy vastag aljú edénybe küldjük, növényi olajat öntünk bele. Miután a massza felforrt, pároljuk a zöldségeket további negyven percig. Ne felejtse el keverni a zöldségeket főzés közben.
lépés 5 9 -ből
Addig is kezdjük a dobozok előkészítését. Szódabikarbónával le kell mosni, jól le kell öblíteni, majd gőz felett tizenöt percig pasztőrözni kell. Ami a fedőket illeti, öt percig forralni kell őket.
lépés 6 9 -ből
A kész zöldségeket külön edénybe tesszük, és turmixgéppel pürésítjük.
lépés 7 9 -ből
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, sót és borsot a zöldségpüréhez.
lépés 8 9 -ből
Ismét a tűzre küldjük a masszát, és húsz percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és az ecetet, amelyet ott nyomtunk át.
lépés 9 9 -ből
Még hátra van a tök kaviár felbontása sterilizált üvegekben, és feltekerjük a fedeleket.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *