itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár, mint a boltban

Cukkini kaviár, mint a boltban

5359

Konyha orosz

Kalóriatartalom 96,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 110 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 2 gr.

Szénhidrátok* 23,3 gr.

Tartalom

Ínycsiklandó tök kaviár házi recept szerint elkészíthető. Nem lesz rosszabb, mint a boltból! A zöldségkészítés univerzális az alkalmazásában: lehet szósz és a hideg snackek fontos összetevője.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Elkészítjük az összes szükséges terméket. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Cukkini magból is, ha szükséges.

A cukkinit apró kockákra vágjuk.

Vágja át a sárgarépát egy durva reszelőn. A hagymát apróra vágjuk.

A zöldségeket vastag aljú edénybe tesszük és tűzre tesszük. Adjunk hozzá vizet az ételhez, forraljuk fel és pároljuk 40 percig.

A zöldségek megfőzése után elegendő mennyiségű folyadékot engednek ki. Óvatosan le kell üríteni.

Most aprítsa meg a párolt zöldségeket turmixgéppel. A kapott pépet visszük a serpenyőbe. Öntsön ide növényi olajat, adjon hozzá paradicsompürét, sót és borsot. Keverjük össze és pároljuk alacsony lángon 30 percig. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá ecetet és keverjük újra.

A kaviárt tiszta üvegekbe öntjük, és serpenyőben vízzel sterilizáljuk körülbelül 20 percig. Ezután kivesszük, lezárjuk fedéllel és tárolásra küldjük. Kész!