itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Squash kaviár darabokban otthon

Squash kaviár darabokban otthon

6331

Konyha orosz

Kalóriatartalom 37,9 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 2,2 gr.

Szénhidrátok* 5,3 gr.

Tartalom

A recept szerint elkészített tök kaviár különösen finomnak bizonyul. A hihetetlen íz titka a cukkini és a paradicsom egyenlő arányában rejlik. Az édes -savanyú paradicsom íz tökéletesen kiegészíti a cukkini finom ízét. A cukkini és a többi összetevő kombinációja lehetővé teszi, hogy isteni finom kaviárt főzzön.

Hozzávalók

Cukkini 1 kg Friss paradicsom 1 kg Sárgarépa 200 gr. Hagyma 200 gr. Fokhagyma 3 fog. Asztali ecet 9% 2 evőkanál Növényi olaj 3-4 evőkanál Só íz Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

Kezdetben elő kell készítenie az összes zöldséget. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát.

A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben a paradicsomot meg lehet hámozni - ehhez az enyhén vágott paradicsomot pár percre forrásban lévő vízbe kell mártani, majd a bőr könnyen eltávolítható a pépből.

A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Alternatív megoldásként a hámozott sárgarépát késsel kockákra is vághatjuk.

A cukkinit megmossuk és kockára vágjuk. Ha a gyümölcsök fiatalok, akkor nem kell hámozni őket.

Az összes előkészített zöldséget egy magas serpenyős serpenyőbe vagy egy másik megfelelő edénybe helyezzük. Adjunk hozzá növényi olajat, és pároljuk a zöldségeket 15 percig. Ezt követően a főzőedényt fűszerezzük apróra vágott fokhagymával, őrölt borssal és sóval. Mindent összekeverünk, és tovább főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá ecetet a zöldségekhez és keverjük össze.

Ha kész, azonnal elterítjük a tök kaviárt előre sterilizált üvegekbe, lezárjuk a fedelet, és fejjel lefelé teljesen lehűtjük szobahőmérsékleten. Tárolás céljából a munkadarabot hűvös helyre helyezzük.