itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ Fűszeres tök kaviár

Fűszeres tök kaviár

3116

Konyha orosz

Kalóriatartalom 116,3 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 3,6 gr.

Szénhidrátok* 29,3 g

Tartalom

Az étvágygerjesztő fűszeres tök kaviár remek kiegészítője minden húsételnek. A fűszeres ételek szerelmesei akár közönséges kenyérrel vagy burgonyával is ehetnek ilyen kaviárt. Az e recept szerint elkészített kaviár valóban fűszeres, illatos, fűszeres.

Hozzávalók

Cukkini 4 kg Chili 1 PC. Fokhagyma 1 PC. Paradicsom szósz 8 evőkanál Kristálycukor 4 evőkanál Só 2-3 evőkanál Asztali ecet 9% 3 evőkanál Napraforgóolaj 0,5 evőkanál.

Főzés folyamata

Először öblítse le a cukkinit és a hámozott fokhagymagerezdeket.

A cukkinit meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Ezután apróra vágjuk, és hozzáadjuk a fokhagymát a cukkinihez, majd hozzáadjuk az apróra vágott csípős paprikát.

Beleöntjük a keveréket egy serpenyőbe, és tűzön főzzük. A zöldségeket addig főzzük, amíg a tök megpuhul.

Ezután szitával vagy turmixgéppel pürésítse a zöldségkeveréket egy serpenyőben, amíg sima nem lesz. Forralás közben pároljuk egy órán át a zöldségpürét.

Adjunk hozzá olajat, paradicsompürét és fűszerezett sót egy serpenyőbe. Forraljuk még körülbelül negyven percig, adjunk hozzá ecetet, és osszuk el a kész harapnivalót steril üvegekben.

Jó étvágyat kívánunk!