itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár paprikával

Cukkini kaviár paprikával

1027

Konyha orosz

Kalóriatartalom 37,1 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 1,9 gr.

Szénhidrátok* 6,1 gr

Tartalom

A cukkini kaviár paprikával ízletes és egészséges snack, élénk aromával, amely tetszeni fog minden családtagnak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a készítmény különféle zöldségeket tartalmaz, könnyen felszívódik a szervezetben, és jól illeszkedik nagyszámú hús- és körethez. Meg kell jegyezni, hogy nem kell túl sok idő az ilyen kaviár elkészítéséhez. Ezenkívül ehhez egyáltalán nem szükséges különleges kulináris készségekkel rendelkezni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először a cukkinit alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és a magokat, majd apró kockákra kell vágni.

Most egy vastag aljú serpenyőt veszünk, apróra vágott cukkinit teszünk bele, és kevés vizet öntünk rá. A serpenyőt alacsony hőre küldjük.

A következő lépés a hagyma és a sárgarépa hámozása, majd véletlenszerű sorrendben apró darabokra vágása.

Apróra vágott hagymát és sárgarépát küldünk egy előmelegített serpenyőbe, amelyet növényi olajjal öntünk, és néhány percig pároljuk.

Kombinálja a sült hagymát a sárgarépával a cukkinivel. Mindent alaposan összekeverünk.

A paradicsomot és a paprikát megmossuk. A paradicsomot vágja szeletekre, távolítsa el a szárát minden gyümölcsből. Vágja fel a paprikát véletlenszerű sorrendben, távolítsa el a magokat a szárral és a válaszfalakkal.

A következő lépés, hogy a paradicsomszeleteket és a paprikát egy serpenyőbe tesszük a többi zöldséggel együtt. Miután mindent jól összekevertünk, hagyjuk a serpenyő tartalmát közepes lángon negyven percig párolni.

A megadott idő elteltével adjon hozzá cukrot, sót, présen áthaladó fokhagymát és őrölt fekete borsot a teljes tömeghez.

Ismét keverje össze az egészet, majd vegye le a serpenyőt a tűzről. Ezután a zöldségmasszát turmixgép segítségével homogén állagúra kell aprítani. Ezután a zöldségpürét le kell fedni, és tizenöt percig hagyni kell, hogy egy kicsit izzadjon.