itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár sült hagymával

Cukkini kaviár sült hagymával

7879

Konyha orosz

Kalóriatartalom 93,7 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 2,3 gr.

Szénhidrátok* 22,1 gr.

Tartalom

A cukkini kaviár sült hagymával ízletes és étvágygerjesztő készítmény a télre. Az összes összetevő sikeres kombinációjának köszönhetően a tök kaviár harmonikus ízű. Télen mindig jó enni tök kaviárt. Ha természetes összetevőkből előételt készített kaviár formájában, biztos lehet benne, hogy hasznos.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk és apróra vágjuk. Ha szükséges, távolítsa el a gyümölcs héját és magját. Növényi olajjal előmelegített serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott cukkinit. Amint puhák lesznek, kapcsolja ki a gázt.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük. A hagymát is meg kell hámozni és apróra vágni. Sütjük a zöldségeket növényi olajban, amíg meg nem puhulnak.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk a héjából, és átpréseljük egy présen.

Egy edényben cukkinit és sült hagymát sárgarépával kombinálunk. A kapott zöldségkeveréket egy húsdarálón keresztül vezetjük, vagy egy turmixgéppel megszakítjuk homogén masszává.

Ezután tegye a kapott keveréket egy serpenyőbe vagy üstbe, tegye tűzre és párolja körülbelül 60 percig alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá sót, kristálycukrot, őrölt borsot és paradicsompürét a tökkeverékhez. Mindent összekeverünk, és még körülbelül 30 percig főzzük. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ecetet a kaviárhoz. Mindent összekeverünk, és levesszük az üstöt a tűzről.