itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ Squash kaviár autoklávban

Squash kaviár autoklávban

10315

Konyha orosz

Kalóriatartalom 57 kcal

Adagok 0,8 l.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 8 gr.

Tartalom

A cukkini kaviár finom és kielégítő snack, valamint sok tápanyag forrása. Ez a recept leírja, hogyan kell elkészíteni a cukkini kaviárt egy autoklávban. Ez egy egyszerű és gyors módszer. Ha szeretni szeretné szeretteit a konzerv tök kaviár gazdag és friss ízével, akkor ez a recept az Ön számára!

Hozzávalók

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és a magokat apró kockákra vágjuk.

A hámozott és mosott sárgarépát apró kockákra kell vágni.

Hámozza meg és vágja le a hagymát vágódeszkán késsel. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és aprítsuk fel őket is. Keverje össze a hagymát és a fokhagymát.

Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat, és pirítsa meg a hagymát fokhagymával aranybarnára.

Ezután a sárgarépát ugyanúgy megsütjük.

Helyezze az apróra vágott cukkinit egy mély serpenyőbe, öntse bele a növényi olajat, és párolja a zöldségeket zárt fedél alatt 10 percig.

Ezt követően sült hagymát fokhagymával és sárgarépával, paradicsompürét, kristálycukrot, sót, őrölt borsot és citromsavat küldünk egy cukkini tartályba.

Az összes hozzávalót botmixerrel kiütjük. Ha a kaviár állaga kissé vizes, akkor minimális hőre kell tenni, és addig kell tartani, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog. E művelet után a tök kaviár vastagabb lesz.

A cukkiniből kaviárt rakunk előre sterilizált üvegekbe, feltekerjük a fedőket.

A kannákat kaviárral egy autoklávba helyezzük. Öntsön vizet az autoklávba anélkül, hogy a tetejét 2-3 cm-rel megtöltené, majd az autokláv 100 fokra történő felmelegítése után a tök kaviárt 10 percig sterilizálni kell.