itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár a sütőben télen

Cukkini kaviár a sütőben télen

2168

Konyha orosz

Kalóriatartalom 41,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 6,8 g

Tartalom

A cukkini nyersdarabok körében a legnépszerűbb a recept a cukkini kaviár főzéséhez a sütőben zöldségekkel. Sütéskor a folyadék elhagyja a zöldségeket, és ennek következtében a kaviár sűrűbb és gazdagabb lesz. És a háziasszony is időt takarít meg, mert nem kell a tűzhelynél állni. Az ízletes kaviárhoz használjon fiatal cukkinit, érett paradicsomot és paprikát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozza meg az összes zöldséget a kaviár főzéséhez, mossa le jól és törölje szárazra törülközővel. Ezután nagyjából egyforma darabokra vágjuk, hogy egyenletesen süljenek.

Egy nagy tepsit magas oldalakkal kikenünk, és egyenletesen ráhelyezzük a zöldségszeleteket. Ezután öntsük rájuk az olívaolajat, és kézzel keverjük össze, hogy az összes darabot olajjal borítsuk. A paradicsomot úgy vágjuk fel, hogy sütés közben ne folyjon ki belőle a lé.

A zöldségeket 200 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Amíg a zöldségek sülnek, sterilizálja az üvegeket és a fedeleket bármilyen módon.

Tegye át a sült zöldségeket egy másik tálba, adjon hozzá ízlés szerint cukrot és sót, és őrölje össze botmixerrel, bár más módon is őrölheti.

Ezután öntsük a kaviárba a receptben megadott mennyiségű őrölt paprikát és kurkát, és főzzük a kaviárt 3-5 percig alacsony lángon.

A forró tök kaviárt steril üvegekbe rendezzük, és légmentesen lezárjuk. Ha cukkini kaviárt szeretne tárolni egy lakásban, sterilizálja az általános szabályok szerint. Hűtse le az üvegeket, és vigye át a nyersdarabok tárolóhelyére.

Egyél az egészségedért!