Cukkini kaviár multikokernyomású tűzhelyen
0
3479
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
70,4 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
6,8 g
Szénhidrátok*
11,3 gr.
A cukkini kaviár főzése nagynyomású főzőfunkciójú multikookerben jelentősen leegyszerűsödik. Főleg azért, mert csökkenti a zöldségek főzéséhez szükséges időt. A kész kaviár konzisztenciája homogén, vastag és nagyon gyengéd. Természetesen a kaviárt a fenti funkció nélkül, hagyományos multicookerben is meg lehet főzni, de a főzési idő jelentősen megnő. A receptben minden részlet megtalálható.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A cukkinit megmossuk és megszárítjuk. Vágja le a végeket. Ha a cukkini érett, és a héjának van ideje durvára durvulni, akkor le kell vágni, eltávolítani a magokat és eldobni. Ha a gyümölcsök fiatalok, akkor egészben használjuk fel őket. A cukkinit darabokra vágjuk. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. Vágjuk nagy hagymát kockákra.
Fedjük le a multikooker -t fedéllel, és ismét állítsuk be a "Quenching" üzemmódot fél órára - ebben a szakaszban az idő ugyanaz mind a multicooker, mind a gyorsfőző esetében. Amíg a massza párolódik, hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. A főzési idő letelte után hozzáadjuk az előkészített fokhagymát, ecetet és összekeverjük. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a kaviár még tíz percig álljon a tálban fűtési módban.
Jó étvágyat kívánunk!