Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hogyan pácoljuk a forró füstölt makrélt

Hogyan pácoljuk a forró füstölt makrélt

0
308
Konyha Világ
Kalóriatartalom 116,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 14 óra
Fehérjék * 4,6 gr.
Zsírok * 7,3 gr.
Szénhidrátok* 28 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan pácoljuk a forró füstölt makrélt
Tartalom

A makréla füstölése előtt megfelelően pácolni kell. A pácolás után a füstölt makréla gyengédnek és fűszeresnek bizonyul, ez a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket, és főzzük 10 percig.
lépés 2 5 -ből
A makrélt teljesen felolvasztja, megtisztítja a belsejétől, levágja a fejét.
lépés 3 5 -ből
Ezután alaposan öblítse le a makrétát folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
lépés 4 5 -ből
Adjuk hozzá a páchoz az egyik citrom levét és a hagyma héját. Mártsuk a makrétát a kihűlt pácba. Helyezze a súlyt a tetejére, és tegye hűtőbe a halat 12 órára.
lépés 5 5 -ből
Miután a makréla pácolt, akassza fel 1-2 órára, hogy lefolyjon a folyadék. Ezután megkezdheti a forró dohányzást.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *