Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a vörös halat otthon
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a fagyasztott pisztrángot otthon

Hogyan sózzuk meg a fagyasztott pisztrángot otthon

0
3097
Konyha Világ
Kalóriatartalom 156,4 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 12,5 g
Zsírok * 4 gr.
Szénhidrátok* 1 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a fagyasztott pisztrángot otthon
Tartalom

A fagyasztott pisztráng otthon pácolásához sóra, cukorra, kaporra és némi erős alkoholra lesz szüksége. Ez az előétel a skandináv országokból érkezett hozzánk. A sózott pisztrángfilét általában egy szelet rozskenyérre tálalják.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A pisztráng hasított testét teljesen felolvasztja, mossa és két nagy részre osztja. Távolítsa el az összes csontot csipesszel.
lépés 2 6 -ból
A borsot mozsárban összetörjük. Keverje össze a borsot, a sót és a cukrot. Ezzel a keverékkel reszelje le a pisztrángfiléket minden oldalról.
lépés 3 6 -ból
Mossuk meg és szárítsuk meg a kaprot. Helyezzen egy darab halat bőrével lefelé, tetejét zöld kaporral, és szórja meg vodkával.
lépés 4 6 -ból
Helyezze a hasított test második részét a tetejére.
lépés 5 6 -ból
Csomagolja be a halat műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe 48-72 órára. Fordítsa a csomagot egyik oldalról a másikra minden nap.
lépés 6 6 -ból
48 óra elteltével lehet venni az első mintát. Ha sósabb terméket szeretne, tartsa a halat hosszabb ideig hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *