Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hogyan főzzünk sűrített tejből készült kifliket otthon

Hogyan főzzünk sűrített tejből készült kifliket otthon

0
356
Konyha Francia
Kalóriatartalom 372 kcal
Adagok 12 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 7,3 gr.
Zsírok * 23,4 gr.
Szénhidrátok* 42,7 g
* 100 grammonként. termék
Hogyan főzzünk sűrített tejből készült kifliket otthon
Tartalom

A croissant egy híres francia csemege. Ezek nagyszerű levegős pékáruk, amelyeket töltelékkel vagy anélkül készítenek. Egyáltalán nem nehéz egyedül elkészíteni egy ilyen, főtt sűrített tejjel töltött finomságot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
A tejet melegítsük fel 33-36 fokos hőmérsékletre, és öntsük egy tálba.
lépés 2 14 -ből
Adjunk hozzá cukrot, száraz élesztőt és 6 evőkanál lisztet a tejhez, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá sót a tésztához, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig.
lépés 3 14 -ből
Ezután adjunk hozzá 50 gramm lágyított margarint a tésztához, keverjük össze.
lépés 4 14 -ből
Fokozatosan adagoljuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Ha elkészült a tészta, 2 órára hűtőbe tesszük.
lépés 5 14 -ből
Ezután tegyen 250 gramm lágyított margarint sütőpapírra.
lépés 6 14 -ből
Fedjük le a margarint egy második pergamenlappal, és sodrófával nyújtsuk ki nagyon vékony rétegbe.
lépés 7 14 -ből
A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és 1 centiméter vastagságúra kinyújtjuk.
lépés 8 14 -ből
Helyezze a margarint a tésztára úgy, hogy a téglalap egyik szélén legyen.
lépés 9 14 -ből
Tekerjük be a tésztát, először az alját, majd a tetejét hajtsuk össze.
lépés 10 14 -ből
A tésztát ismét kinyújtjuk, és több rétegben összehajtjuk. Csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük hűtőbe egy órára.
lépés 11 14 -ből
Ezt követően ismét kinyújtjuk a tésztát, és háromszögre osztjuk.
lépés 12 14 -ből
Helyezzen minden főtt sűrített tej tölteléket minden háromszögre, és tekerje kifliket, kezdve a legszélesebb résztől.
lépés 13 14 -ből
Sütőpapírral bélelt tepsire kenjük a kifliket, megkenjük felvert tojással.
lépés 14 14 -ből
A kifliket 180 fokon 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűtsük le kissé a kifliket és tálaljuk teával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *