Hogyan főzzünk bárány lagmant otthon
0
828
Konyha
Közép -ázsiai
Kalóriatartalom
110,7 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
6,1 gr
Zsírok *
7,4 gr.
Szénhidrátok*
13,3 gr.
A Lagman egy forró, kiadós üzbég étel, amely párolt zöldségekből és húsokból áll, rengeteg mártással. A Lagman -t hagyományosan házi tésztával szolgálják fel. De a konyhában nem mindig van elég idő a szóváltásra, ezért néha megengedheti magának, hogy adott esetben kicseréljen néhány összetevőt. Például kész tésztát veszünk - ez jelentősen időt és erőfeszítést takarít meg.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Egy terjedelmes, vastag falú serpenyőben, üstben vagy wokban melegítse fel a növényi olajat, és mártsa bele az apróra vágott hagymát. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, késsel finomra vágjuk, és a hagymához adjuk. A sütés közben a tányér hőmérséklete közepes-magas, ezért ne felejtse el gondosan figyelemmel kísérni a folyamatot és keverni.
Ezután előkészített zöldségeket teszünk a húshoz: paprikát, paradicsomot, sárgarépát és reteket. Mindent együtt párolunk öt percig, majd felöntjük a jelzett mennyiségű vízzel. Adjunk hozzá sót, köményt, koriandert, szárított bazsalikomot és fekete borsot. Nincsenek egyértelmű előírások a hozzáadott fűszerek mennyiségére vonatkozóan - összpontosítson az ízlésére és az egyes fűszerek egyéni érzékelésére. Húsz -harminc percig oltjuk a lagmant.
Jó étvágyat kívánunk!