Hogyan főzzünk marhapilafot egy serpenyőben otthon

Öntsön olyan mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, hogy az alját két centiméteres réteg borítsa. Az olajat melegre melegítjük. Amíg az olaj melegszik, hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk vékony félkörökbe. Öntsük az előkészített hagymát egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsuk enyhén aranybarnára. Feltétlenül keverje meg a sütési folyamatot, nehogy megégjen. Ugyanakkor elkészítjük a marhahúst: megmossuk, feltétlenül szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra. Tegye az apróra vágott húst egy serpenyőbe a sült hagyma mellé, keverje össze és folytassa a főzést, amíg a marhahús teljesen megváltoztatja színét és enyhén barnulni kezd.

Hámozza meg a sárgarépát a felső héjról, öblítse le, szárítsa meg és vágja vékony kockákra. Adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe a húshoz és a hagymához, keverjük össze és főzzük még körülbelül hét -tíz percig. A sárgarépának kissé meg kell lágyulnia. Adjunk hozzá sót és fekete borsot, keverjük össze. Öblítse le a fokhagyma fejét, és tegye a serpenyő közepére. Öntsön forrásban lévő vizet olyan mennyiségben, hogy teljesen ellepje a húst és a zöldségeket. A serpenyőt fedővel lezárjuk, és lassú forralással harminc percig sütjük

A rizst jól átmossuk, amíg átlátszó nem lesz. A megadott idő letelte után nyissa ki az edényt, távolítsa el a fokhagymát, és tegye a rizst a serpenyőbe. Egyenesítsük ki a darákat, és tegyük vissza a fokhagymát ugyanarra a helyre. Ezenkívül öntsön forró vizet - a folyadéknak egy centiméterrel le kell fednie a rizst. Só, növelje a hőt a maximumra, és hagyja felforrni a vizet.

A víznek fel kell forrnia, hogy a rizs jól látszódjon a felületen. Egy spatula segítségével készítsen egy rizscsíkot egy serpenyőben, mint a fényképen. Megszórjuk zirával, és fedjük le a serpenyőt fedéllel.

Pilaf főzése a fedél alatt huszonöt -harminc percig.

Tegye a serpenyőből a kész pilafot tányérokba, és forrón tálalja. A zöldek és a friss zöldségek ideálisak kísérőként.