Hogyan főzzünk báránysurpát otthon

0
1491
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 25,1 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 1,2 gr.
Szénhidrátok* 3,2 gr.
Hogyan főzzünk báránysurpát otthon

A báránysurpa házi készítésének receptje meglehetősen igényes a háziasszonyaink körében. A főzési technológia egyszerű: a termékeket felváltva egy serpenyőbe vagy bográcsba helyezzük, és főzésig pároljuk. Nincs szükség kulináris trükkökre vagy dekorációkra, és természetes és ízletes ételeket kínál az egész családnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A shurpa esetében vegyen bárányt bordákkal és pépekkel. A húst megmossuk, és részekre vágjuk. Tegye egy üstbe vagy serpenyőbe, vastag aljú, hideg vízzel lefedve és erős lángon. Vegye le a habot a felületről, és főzze a bárányt alacsony lángon és fedővel lefedve egy órán keresztül.
lépés 2 6 -ból
Hámozza meg és öblítse le a hagymát, a burgonyát és a paprikát. Vágja a burgonyát 4 részre. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 3 6 -ból
A paprikát (lehet különböző színű) nagy darabokra vágjuk.
lépés 4 6 -ból
Forralja fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vagy mártsa forró húslevesbe, majd távolítsa el a héját. Egy óra forralás után tegye a serpenyőbe az apróra vágott hagymát és az egész paradicsomot. Főzzük a levest még egy órán keresztül.
lépés 5 6 -ból
Ez idő alatt a bárány jól megsül, és a hús könnyen elválik a csonttól. A húslevesbe most apróra vágott burgonyát és paprikát is tehet. Tegyen egy csipet csípős paprikát is az aromához és az ízhez, majd dobja el, amikor a leves megfőtt. Ezekkel a zöldségekkel együtt öntsön egy csipetnyi fűszert a húslevesbe. Ezután sózzuk meg ízlés szerint a zöldségekkel forralt húslevest. A shurpát lassú tűzön pároljuk, amíg a zöldségek teljesen meg nem puhulnak.
lépés 6 6 -ból
Ezután kapcsolja ki a tüzet. Adjunk hozzá fekete borsot a leveshez. Hagyja az edényt 10-15 percig. A báránysurpa készen áll. Tálalhatjuk mély tálkákban, megszórhatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *